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- Aug 04 Tue 2009 09:57
小烏來
- Aug 04 Tue 2009 09:54
石門活魚
石門活魚 讓桃園人的吃變得更精彩石門水庫自興建後 因活魚肥美，各式料理法的美味 帶動了石門活魚觀光產業 活魚餐廳從龍潭十一份的佳安西路 逐漸向外延伸至石管局的文化路 數十家活魚餐廳，讓桃園人的吃 變得更精彩。 活魚老街的創始店，是從文化路上的「金蘭活魚」開始發跡 從基本的豆瓣魚三吃，變化成超過一百七十吃以上的精彩美食饗宴。 年年舉辦的「石門活魚觀光節」，每家餐廳皆有好手藝 吸引遊客絡繹而來。 這裡的漁產多屬大頭鰱、草魚、烏鰡等魚種，魚肉細嫩鮮美 魚類在深水中洄游，沒有一般塘魚的泥腥味，加上體大而肉多刺少 餐廳師傅多半使用脆皮糖醋、乾炸魚排等方式為基本料理法 魚腹肉質較佳則以蒜泥白切展現鮮度。而魚頭多煮湯，至於好吃的魚背肉 內行的廚師會用豆腐、豆瓣醬烹調。 民國97年桃園縣政府為了提升活魚餐廳的服務品質 特別舉辦了2008石門活魚餐廳推薦標章的認證活動 共計有19家活魚餐廳獲得「推薦標章」 包括中正路三坑段上的三坑老街客家活魚 祥和園活魚、磊園活魚、佳園活魚等四家 以及活魚老街附近的 小橋流水活魚、金蘭活魚、石園活魚、石蘭活魚 全家鱘龍活魚、賓帥活魚 綠野鄉村湘菜館、王朝湘菜活魚 六福亭活魚等9家 還有靠近後池堰的北合餐廳 或者大壩頂上的小江正宗水庫活魚 大壩頂水庫活魚 加上大溪康莊路上的水源地餐 石門灣活魚、菓園活魚 共計19家餐廳出色的烹調藝術 得到評選專家的青睞。 其中，佳園活魚餐廳在活魚餐廳中 是頗有特色的老店，三代相傳的手藝 有不少的老饕支持者。最特別的是第一代祖師黃天來老師傅 曾經擔任先總統蔣公的外燴總舖師手藝 流傳至第三代，就成了佳園的金字招牌 也經常有兩三百桌的宴客活動，可以看出這家店受歡迎的程度。 另外，在後池堰附近，也是第一家用鱘龍魚為主料理的就是北合餐廳。 主廚的料理工夫相當出色 不論平日、假日都有不少行家上門。老闆鍾權政好客的個性 常見他就在石門路口貼心地為顧客指揮交通 久而久之就成了 外地人找美食的「活動」地標。 在活魚餐廳中 小江的老闆江清流是個有趣的人 自己愛釣石門水庫裡的魚，釣久了 十幾年前就開起餐廳 和好朋友一起分享活魚美食。 光瞧店名「正宗」水庫活魚，就知道他對品質的自信 不打馬虎，絕對都是他自個兒釣上岸的活魚。 新鮮烹調、馬上料理，正是活魚上品。 內行人都喜歡點小江的「鹽烤吳郭魚」 能把魚肉料理得鮮甜美味。 老街上最具規模的活魚餐廳就是石園 自民國63年開業至今已有34年歷史 原先經營小吃的老闆陳惠慶 因為朋友的鼓勵，回到老家 在佳安村石管局辦公處附近創立了 「石園活魚餐廳」。 石園雖然不是第一家活魚餐廳 但因為口碑相傳 老饕間互相介紹其推陳出新的活魚吃法 所以分店一家一家開 吸引許多媒體前來採訪。早期活魚的吃法都是傳統的「活魚三吃」 就是紅燒、豆瓣以及砂鍋魚頭 但石園變化出來的「糖醋」活魚口味 因料理方法獨到而深獲好評。 石園活魚老闆陳惠慶手中的烏鰡碩大肥美 是石門水庫的大型魚種。 其實，老街活魚餐廳，各家烹調技藝巧妙不同 不妨隨時 結伴來嚐鮮，上百種吃法絕對令你大開眼界！
- Aug 03 Mon 2009 11:16
中正公園
在大溪老街附近，有一座充滿歷史風味的中正公園，公園內古木參天，綠意盎然，是許多老夫老妻散步、年輕男女談情說愛的好地方。
這座公園於西元1909年由日本人闢建，公園裡曾經有神社、公會堂及相撲場，光復後，神社變成了超然亭，相撲場整建為蓮花池，而公會堂則改為蔣公行館，亦即目前的大溪藝文之家。
- Jul 30 Thu 2009 14:10
戰備隧道
角板山行館未對外開放之前，就已經不斷地傳聞地下有特別的軍事建築及逃生隧道可通達大漢溪谷，由於軍事管制外人不得而知，而顯得神秘。如今戰備隧道的開放，厚重的防彈鋼板、預留的機關槍孔，及路口守衛碉堡、洞口防彈牆，在在顯示當年先總統蔣公撤退台灣後，安全第一的考量。
- Jul 30 Thu 2009 14:08
梅臺思親
角板山行館往大漢溪河谷方向前行，公園的角落裡有座特別的白色涼亭，還有管理單位設置的解說牌，這就是著名的思親亭。許多四、五年級生在國語課本裡讀過的「梅臺思親」一文，作者先總統經國先生在蔣公逝世後，居喪期間多次來到這兒，眺望著溪口台地，回想起國家的艱難，與父親生前的互動而多所感念，寫下這篇令人動容的文章。
- Jul 30 Thu 2009 14:07
角板山行館
復興鄉的角板山行館，是桃園兩蔣文化園區的最後一站，也是最多經典故事的發生地點，有酷似浙江奉化溪口鎮的溪口台地，有因應西安事變歷史借鏡而衍生出來的戰備隧道與逃生路徑，讓角板山行館豐富了她的內涵。
- Jul 30 Thu 2009 14:05
慈湖陵寢
每個人來到慈湖的目的都不一樣，上了年紀的老兵，懷念當年的軍旅生活，年輕的遊客欣賞那步伐整齊劃一、象徵威嚴的儀隊交接典禮，還有外國的觀光客，則好奇著這裡所有威權時期的意象，透過相機不斷地捕捉和台灣歷史相關的任何畫面。
- Jul 30 Thu 2009 14:02
蔣家菜
為了讓喜愛兩蔣文化的遊客能深入體驗早年先總統蔣公的生活方式，在美食部份，桃園縣政府重新讓傳統浙江口味「蔣家菜」上桌，一據文獻及總統廚師們的記憶，蔣公最愛吃的大肉麵、奉化烤芋頭、雞油炒飯三道主菜，及牛肉茶點心，再度面世，特別的浙江蔡口感，直得全家人一起來分享。
- Jul 30 Thu 2009 14:01
慈湖遊客中心
遊走兩蔣文化園區，深入認識兩位人物與一個家族，是踏入台灣當代史之源，尋覓納曾是雲閣之上的過去，而來到了慈湖遊客中心，將與這段歷史更加私密的，對談。
- Jul 30 Thu 2009 14:00
慈湖紀念雕塑公園
以一個人物為主題，收集來自各地的雕像，慈湖紀念雕塑公園是世界第一例，也說明先總統蔣公在台灣歷史的重要地位。時間的洪流逐漸掩沒當年，但背後的故事與藝術價值卻無法抹去，遊走在一尊尊雕像之間，洽似回味蔣公戎馬一生，風光而燦爛的時空，就活生生展現眼前。
